Lundi matin, les élèves nés au mois de juin ont préparé un dessert particulier pour leurs camarades à l’occasion de leur anniversaire.
Tout d’abord, il faut nettoyer et couper les fraises.
Puis faire ramollir la gélatine et peser le sucre.
Dans la tisanerie, avec la pâtissière Céline, ils ont mixé les fraises, monté la crème en chantilly et mélangé le tout.
L’après-midi, ils ont garni les moules avec les biscuits trempés dans le sirop de fraises obtenu le matin et versé la mousse. Les desserts ont été mis au réfrigérateur jusqu’au lendemain.